En kund sa om Gotlandsbrödet "Det här smakar som brödet i Mio min Mio - Brödet som mättar hunger"
Vi var med i jubileumsnumret av Länstidningen i Södertälje när den den fyllde 150 år!
En morgon glömde Dan att helt stänga spjället efter gårdagens eldning, så ugnen blev inte så het som den borde vara. Elvis (den elektriska stenugnen) fick komma till undsättning.
Årets vedleverans blev 70 m3, det ska väl räcka?
Nu kör vi Havresol som är gjort på vetemjöl, durummjöl, vetesurdeg, hel havre, solros- och linfrön.
Vi håller på att lära oss hur han ska baka på Anettes nya sändning av vetemjöl. Tidigare var det bara vårvete men nu provar vi en blandning av höst- och vårvete. Anette är bonde och har sin gård på Hölö, Åby Kvarn.
Vilka bulldagar vi haft under våren!
En dag blev klockan är tolv och vi hade redan sålt 150 bullar! Måste baka flera...
Skortstenen är äntligen lagad och ugnen bränner utan rök till allas glädje!
Bretzels blev snabbt en favorit.
Rabarberbullarna med ekologisk rabarber från Frida och Martin på Skilleby trädgård har varit omåttligt populära.
Vi uppskattar våra återkommande kunder och delar ut personliga vykort där du får en bulle första och andra gången du kommer tillbaka och en hel limpa tredje gången - efter det tror vi att du inte kan hålla dig borta! ;-)
Bulle bulle - säg mig vilken som godast i världen är? Vad vill just du ha för smak på bullen som efterträdare till säsongens smak, rabarber. Berätta för oss så kommer den kanske i ett bageri nära dig.
Klaus-Peter har börjat jobba heltid vilket betyder att Dan kanske får sova lite längre om morgnarna ibland...
Vi är öppna hela sommaren i både Järna och Trosa Gästhamn!
Välkomna till Järna Vedugnsbageri!
