Nu har vi provbakat under några dagar och öppningsdagen närmar sig med stormsteg. Så här kvällen innan fixar jag med det sista. Lite skyltar som skall skrivas, listor som ska sammanställas, arbetskläder som ska packas. Får inte glömma att en smörkniv till provsmakandet ska läggas ned i väskan. Vår käre bagare gör det enda rätta. Han sover och det tidigt, för att kunna gå upp tidigt imorgon bitti. Fördegarna ska då förvandlas till välsmakande surdegsbröd.
Vi ses!
tisdag 2 november 2010
Vi provbakar
Just nu är det liv och rörelse i bageriet. Vi provbakar och provsmakar. Hittills tycker jag att alla bröden har varit väldigt bra. Rågbrödet var så underbart saftigt! Barnen älskade lantbrödet förstås som var precis så som man drömmer om, saftigt och "brödigt" utan att bli kompakt och med lagom segknaprig skorpa. Mums! På onsdag kan ni komma och köpa och det ser vi fram emot!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)